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学院(校)开展“食堂、超市开放日”活动

【来源:总务处】 【发布人:张道忠】 【发布时间:2023-12-24】 【点击量: 字体大小 语音播放

为进一步提高学院(校)食堂、超市的服务质量,畅通师生与后勤单位的沟通渠道,增加学院(校)食堂、超市管理透明度,12月24日上午,总务处组织开展学院(校)“食堂、超市开放日”活动,总务处及全院(校)系部选派的12名师生代表一同参加本次活动。

总务处吴代才主任给师生代表们说明了开展本次活动的意义。师生代表们一起走进了学院(校)三家食堂的储藏室、粗加工区、切配区、烹饪区、蒸饭区、清洗消毒区、售卖区,查看了厨房环境卫生、防蝇防虫、原料采购、食材加工、菜品留样、餐具消毒等各个方面的情况,翻阅了进货台账、食材索证索票、留样记录、晨检记录等管理材料,工作人员为师生代表们讲解了食品的采购、储运、加工过程和食品卫生安全规范,最后一同前往校园超市查看了食品的有效期,明码标价和打印小票的执行情况。

通过此次“食堂、超市开放日”活动,老师和同学们纷纷表示对学院(校)高度重视食品安全管理工作感到满意和放心,对保障师生饮食安全的工作人员表示由衷的敬意。总务处也将持续开展开放日活动,不断优化师生用餐体验,努力推进后勤服务提质增效。(文张道忠  图张道忠  审核吴代才)



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